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News

Il latte bufalino ha un sapore dolce, colore bianco opaco e si differenzia dal latte vaccino per il maggior contenuto di grassi e proteine, elementi fondamentali per la caseificazione.

L’Osteria alla Torre è situata su una grande terrazza naturale all’interno del parco risorgimentale della Torre di San Martino della Battaglia a Desenzano del Garda. Sulla Strada dei Vini e dei Sapori del Garda.

Edoardo Raspelli registra una puntata del programma MELAVERDE (canale 5) a Goito presso la nostra azienda agricola.

La provola prodotta dell'Oasi del Mincio garantisce tutte le qualità della tradizione italiana.

La burrata è un formaggio fresco, di latte bufalino e/o di mucca, a pasta filata, simile alla mozzarella ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa.