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Borghetto di Valeggio sul Mincio è da molti considerato uno dei borghi più belli d'Italia, e non è difficile dargli torto: mulini, cascatelle e casette caratteristiche rendono questo ambiente ricco di suggestione.

La Natura non smette mai di stupire, così come la Pura Bontà dei prodotti Oasi del Mincio. A completamento di una gamma sempre più ampia trovi la Treccia di Mozzarella, dal sapore unico e intenso. Intrecciata a mano nel rispetto dei metodi di produzione della tradizione casearia italiana. 

Manca oramai pochissimo e anche l'azienda agricola "La Valle" avrà modo di occupare il proprio spazio tra le migliori aziende di fornitura per ristoranti, pizzerie, trattorie, osterie e alberghi in mostra ad EXPO 2015.

Uno degli alimenti più saporiti della tradizione italiana è la pancetta arrotolata, tipica di ben 12 regioni e apprezzata largamente anche all'estero. Nonostante le molteplici tipologie esistenti, distinguibili grazie alle differenti preparazioni a cui la carne può essere sottoposta, la parte del maiale impiegata è sempre la stessa, ed è quella che si colloca nella zona ventrale.

Sin dall’epoca romana il consumo della carne di bufalo era di uso corrente ed è documentato in molti testi storici. Diffusa in tante nazioni, in Italia fino ad alcuni anni fa la produzione della carne bufalina era totalmente disattesa e la specie era allevata esclusivamente per la produzione di latte.