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La Burrata è uno dei latticini più apprezzati in assoluto da chiunque abbia avuto la fortuna di poterla assaggiare, purtroppo la burrata ha una reperibilità molto limitata e per questo non è conosciuta da tutti o per lo meno non tutti hanno mai provato in prima persona questo fantastico prodotto caseario.

Salame di bufala: l'arte norcina punta ai salumi di carni inusuali senza uscire dal solco della tradizione.

Dal punto di vista delle caratteristiche nutrizionali la carne di bufala risulta vincente sulla carne bovina. 

Le calorie dei formaggi freschi non differiscono da quelle dei formaggi stagionati: la concertazione dei grassi dipende dalla quantità di acqua presente al momento dell'assaggio.

Tutti i benefici della regina delle diete per gusto e leggerezza: il prodotto più magro e leggero tra i salumi italiani e per la sua elevata fonte di proteine ad alto valore biologico