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Ott 10

Il resort resturant e spa "Le Ali del Frassino" ha scelto i prodotti "Oasi del Mincio"

L'idilliaco contesto in cui trova la propria collocazione il Resort Restaurant & Spa "Le Ali del Frassino" contribuisce a rendere ancora più incantevole l'esperienza culinaria che sarete chiamati a vivere, se deciderete di lasciarvi tentare dal suo ristorante "Ardea Purpurea".

Alla base delle preparazioni di prima qualità che vi verranno proposte potrete infatti trovare i prodotti Oasi del Mincio, esaltati dalle abili mani dello chef e del suo staff, servite nella suggestiva cornice dell'oasi protetta del Laghetto del Frassino, in provincia di Verona.

Il Resort Restaurant & Spa "Le Ali del Frassino" ha scelto di offrire alla sua clientela prodotti genuini e per farlo ha deciso di affidarsi alla qualità dell'azienda agricola "La Valle", che fa affidamento su un'accurata scelta dei migliori ingredienti. Oasi del Mincio è un partner prezioso per ogni ristorante e hotel che scelga prodotti dal gusto unico e genuino, anche per la flessibilità del servizio di vendita, sempre a disposizione del cliente.  

fornitore per hotel, alberghi, resort e ristoranti

Il Resort Restaurant & Spa Le Ali del Frassino si trova a Peschiera del Garda, in provincia di Verona, in strada S.Cristina n°13.

Ultime news

  • Se siete degli amanti della carne e dei piatti tipicamente invernali, nel menù della domenica o delle feste non può mancare in tavola lo stinco di maiale. Questo taglio di carne è considerato meno nobile, non è meno gustoso di altri....anzi! 

  • La provola è un formaggio a pasta filata e morbida, prodotto con latte di vacca intero pastorizzato che possiamo facilmente reperire anche nella variante affumicata. Si presenta nella caratteristica forma a pera, con una crosta liscia, di colore giallo brunato; le forme hanno diverse dimensioni, solitamente hanno un peso di 300gr. 

  • Per secoli il cavallo ha accompagnato il progresso della civiltà umana, fornendo mezzi di trasporto, forza lavoro e carne a fine carriera.Si è creduto in passato che questa carne non fosse particolarmente benefica per l'uomo poiché ricavata da animali ormai adulti e precedentemente sfruttati a fini economici, dunque in una pessima condizione di nutrizione e scarsa qualità; in realtà oggi si può affermare che la qualità della carne equina è migliorata sotto ogni aspetto. 

  • La bistecca tomahawk è una costata di manzo poco conosciuta che prende il nome dall’antica scure utilizzata qualche secolo fa dai nativi americani nei primi sconti con i coloni bianchi della quale ricorda la forma. Più saporita di una tradizionale costata e allo stesso tempo tenera come un filetto.

  • Con cacciagione si indicano quegli animali che vivono allo stato selvaggio e che si dovrebbero trovare nelle tavole solo in determinato periodo dell’anno, quello appunto che coincide con la stagione della caccia. 

  • Il gorgonzola è un formaggio unico, originale ed inimitabile e per questo motivo conosciuto in tutto il mondo; una notorietà dovuta al suo gusto particolare capace di sposarsi meravigliosamente con mille altre sapori. 

  • La bresaola è un derivato della carne di manzo cruda, stagionata e speziata, noto per la sua bontà e magrezza già ai tempi in cui Leonardo Da Vinci dipingeva la Gioconda. A differenza degli altri salumi, la bresaola ha pochissime calorie, per il fatto che viene prodotta con tagli di manzo senza grasso al quale vengono poi aggiunte spezie ed erbe di varia natura per conferire il sapore tipico e tradizionale della bresaola.

  • Tenera e prelibata, la carne di vitello ha molteplici proprietà e si presta a diverse preparazioni culinarie. Spesso però, la disinformazione regna sovrana e la carne di vitello viene spesso, purtroppo, considerata una carne poco sana. Come viene ottenuta questa carne, in un certo senso "diversa" da quella appartenete alle altre categorie?

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