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Carne di bovino

carne di bovino

 

Carne Salata

Punta d'anca.
Girello.

Trippa tagliata

Lingua salmistrata

Fegato

Hamburgher

Macinato

Lingua

Copertina (capel del prete)

Punta pancia senza osso

Punta pancia con osso

Guanciale

Reale

Spalla

Polpa per spezzatino

Stinco spuntato

Ossobuco

Punta di sottofesa (codone) Italia

Sottofesa Italia

Scamone Italia

Costata Irlanda

Costata Italia

Fiorentina Irlanda

Filetto 3+ Italia

Filetto 3- Italia